Kış mevsiminin kendini iyice hissettirdiği bu günlerde, Kahramanmaraşlılar soğuk havalardan korunmak ve içlerini ısıtacak lezzetli bir arayışa giriyor. Bu arayışta öne çıkan Cilveli Şehzade Kahvesi, sadece sıcak bir içecek değil, aynı zamanda geçmişten günümüze uzanan anlamlı bir miras olarak öne çıkıyor. Osmanlı döneminden günümüze taşınan bu özel kahve, lezzetiyle olduğu kadar hikayesiyle de dikkat çekiyor. Kız isteme törenlerinden doğan gelenekleriyle, Cilveli Şehzade Kahvesi hem kültürel bir simge hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Soğuk kış günlerinde bu kahve, hem ruhu hem de bedeni ısıtan eşsiz bir deneyim sunuyor.
GÖREN VE TADAN HERKESİN BEĞENİSİNİ KAZANIYOR
Kapalı Çarşı’nın içinde yer alan Hışır Han Kafe’nin işletme sahibi Meltem Yürür Durmaz;“Burası 1500’lü yıllarda yapılmış eski bir kervansaray ve uzun yıllardır kafe olarak hizmet veriyor. Kafemizin en meşhur lezzeti, Cilveli Şehzade Kahvesi. Osmanlı döneminde şehzadelerin içtiği bu kahve, zamanla halk arasında yaygınlaşmış. İlginç bir hikâyesi de var: Eskiden kız istemelerinde, eğer kızın gönlü varsa bu kahveyi yaparmış, yoksa tuzlu kahve ikram edilirmiş. Cilveli Şehzade Kahvemiz, hem lezzetiyle hem de sunumuyla çok özel bir lezzet. Karışım kahveden oluşuyor ve fincanı çikolata sosu, kavrulmuş badem ve fındıkla süsleniyor. Yanında narçiçeği şerbeti ve lokumla birlikte servis ediliyor. Gören ve tadan herkesin beğenisini kazanıyor. Bu tarihi mekânda kahvemizi deneyimlemek ayrı bir keyif" dedi.
