Köklü mutfak kültürüyle adından söz ettiren Kahramanmaraş, dört mevsim tüketilebilen ve özellikle kış aylarında vücut direncini artıran birçok yöresel lezzete ev sahipliği yapıyor. Bu lezzetlerin en iyi örneklerinden biri olan Çindirgiş, soğuk havaların getirdiği hastalıklara karşı adeta bir kalkan görevi görüyor. Bölgenin geleneksel yemekleri arasında önemli bir yere sahip olan bu besleyici yemek, Çeçen ve Çerkes kültürlerinden esinlenmiş olup, yöredeki kültürel zenginliğin simgesi olarak kabul ediliyor.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRMEYE YARDIMCI OLUYOR
Yöre halkının soğuk kış aylarında sıkça tükettiği Çindirgiş, içerdiği sarımsak ve tavuk sayesinde vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor. Yemeğin farklı isimlerle anılması ve tariflerinde çeşitlilik bulunması ise bölgedeki etnik ve kültürel zenginliği gözler önüne seriyor. Hem sağlık hem de lezzet arayanların vazgeçilmezi olan Çindirgiş, Kahramanmaraş mutfağının eşsiz hazinelerinden biri olarak sofralardaki yerini koruyor.
