Muz sağlık açısından oldukça faydalı meyveler olup potasyum içeriği bakımından da zengin meyveler arasında yer alıyor. Sindirim kolaylığı sayesinde ve tok tutma bakımından beslenmede vatandaşlar için önemli olan muzların sağlık yararları arasında potasyum, lif, C vitamini, B6 vitamini ve diğer besin maddeleri içeriyor. Ancak, bu lezzetli meyveler hızla olgunlaşıp kararmaya ve çürümeye eğilimli olabildiklerinden dolayı, muzların çürümesini önlemek ve raf ömürlerini uzatmak için birkaç basit yöntem bulunuyor.
STREÇ FİLM KARARMASINI ÖNLÜYOR
Vatandaşların pazardan veya marketlerden aldıkları muzlar çok kısa süre içerinde kararıyor veya çürüyor. Bunun önüne geçmek için bazı basit yöntemler bulunuyor. Muzların sap kısımlarına streç film sararak saklama yöntemi, muzların çabuk kararması önlüyor ve raf ömürleri uzatıyor.
MUZLARI DİĞER MEYVELERLE SAKLAMAYIN
Muzlar, diğer meyvelerle saklandığında etilen gazı üretiyor ve bu da diğer meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırabiliyor. Bu nedenle, muzları diğer meyvelerden ayrı bir yerde saklamak gerekiyor.
Muzlar oda sıcaklığında hızla olgunlaşıp çürümesinden dolayı, muzları serin bir yerde saklamak gerekiyor. Buzdolabında saklanan muzların, olgunlaşma sürecini yavaşlıyor.
MUZLARIN KARARMASI İÇİN LİMON SUYU SIKIN
Muzları dilimlerken veya püre haline getirirken üzerlerine limon suyu sıkarak, kararmalarını engellenebiliyor. Limon suyu antioksidanlar içeriyor ve muzları oksidasyondan koruyor.
