Sıcak havaların baş göstermesiyle birlikte, hem kilo almak hem de kilo verebilmek için diyet yapan vatandaşlar, sıcak havalarda nasıl beslenmek gerektiği konusunda bazı soruları merak ediyor. Kahramanmaraş’ta Özel Sular Hayat Hastanesi’nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapan, aynı zamanda Manşet Gazetesi köşe yazarlarından Gülşah Erşan Yıldız, yaz aylarında diyet yapanların dikkat etmesi gereken hususlar hakkında bilgiler vererek sıcak havalarda, yağlı, kızartmalı ve hamur işi ürünlerden kaçınılması gerektiğini söyledi. Diyetisyenlik kariyerini 11 yıldır başarılı bir şekilde sürdüren Gülşah Erşan Yıldız, mevsimine göre meyve ve sebze tüketilmesinin önemli olduğunu vurgularken, meyve porsiyonlarına dikkat edilmesi gerektiği hususunda da uyarılarda bulundu.
MEYVE, YEMEYİ ÇOK ABARTTIĞIMIZDA VÜCUDUMUZDA YAĞ OLARAK DEPOLANIYOR
Yaz aylarında diyet yapmanın, diğer dönemlere göre daha kolay olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Gülşah Erşan Yıldız; “Yaz aylarında diyet yapmak çok daha kolaydır. Sebebi şu; Sıcak havalarda iştah problemleri ve iştah artışları çok fazla yaşanmaz. İnsanlar genelde yemek yemekten uzaklaşır, meyveye yönelirler. Buradaki yanlışta şu oluyor; Meyve miktarını kontrol edememek. Meyve, yemeyi çok abarttığımızda vücudumuzda yağ olarak depolanıyor. Meyve porsiyonları mutlaka kontrol edilmeli. Sıcakların etkisiyle yağlı, kızartmalı, hamur işi yemeklerden uzak durulmalı. Daha çok ızgara ve fırınlama ürünler tercih edilmeli.
SU TÜKETİMİNİN ÖNEMİ
Sıcak havalarda en önemli şey ise su tüketmek. Bol sıvı tüketimine çok özen göstermemiz lazım. 70 kilogram bazındaki bir bireyin günlük en az 2,5-3 litre su içtiğinden emin olması lazım.
AZ VE SIK BESLENMELİYİZ
Bir anda beslenmek değil de, daha az ama sık sık beslenmeyi öneriyoruz. Böyle birkaç saat aralıklarla mideyi de dinlendirerek öğünlerimizi yememiz lazım. Evde yaptığımız tencere yemeklerinin de sularını yemiyoruz, tanelerini yiyoruz ki kolesterol, kalp damar rahatsızlıkları ya da diyabet gibi risklerle karşı karşıya kalmayalım.
A4 KAĞIDINI GEÇMEYECEK KADAR FİRİK TÜKETMELİYİZ
Kahramanmarş’ta yaz mevsiminde en çok tüketilen yiyecekler arasında firik yer alıyor. Firik oranına dikkat etmek lazım. Bir A4 kağıdını geçmeyecek kadar firik tüketmeliyiz. Bununda sıklığı hafta 2 yi geçmeyecek.
ALTERNATİF TATLI OLARAK MARAŞ DONDURMASI TERCİH EDİLEBİLİR
Yazın en alternatif tatlı olarak meyve yenmiyorsa, dondurmayı tavsiye ediyoruz. Fakat, dondurmayı da çikolatalı, meyveli çeşitlerden değil de hakiki Maraş dondurmasını öneriyoruz.
MEVSİMİNE UYGUN SEBZE VE MEYVELER TÜKETİLEBİLİR
Yaz aylarında, mevsimine uygun bütün sebze ve meyveler tüketilebilir. Hangi ayda hangi meyve veya sebze üretiliyorsa ona yönelmeliyiz. Tabi ki bunların hepsinde de porsiyonlar kontrollü bir şekilde tüketilmeli.
AKŞAM YEMEKLERİNİ DAHA HAFİF GEÇİRMELİYİZ
Akşam saatlerinde metabolizma yavaşladığı için beslenme açısından daha hafif geçirilmelidir. Öğlen yemeğini biraz daha fazla tüketerek akşam yemeklerinide sıcağa denk getirmeden daha hafif geçirmeliyiz. Ya da öğle yemeği daha hafif geçirilip akşam yemeği normal şekilde olabilir fakat bunun üzerine egzersizle vücudumuzu desteklemeliyiz. Bu şekilde o günü toparlayabiliriz” ifadelerini kullandı.
