Ekşili aya sulusu, koyun eti ve bol baharatla hazırlanan, ekşi tadıyla bilinen bir yemek olarak kahramanmaraş sofralarının vazgeçilmezleri arasında daima yerini almaya devam ediyor.
Sulu yağlı köfte ise, ince bulgurdan yapılan küçük köftelerin yağlı ve bol salçalı bir sosla sunulmasıyla, lezzet tutkunlarının gözde yemekleri haline gelmiş durumda.
Acem pilavı, et ve çeşitli baharatların pirinçle buluştuğu, zengin içeriğiyle dikkat çeken bir diğer yöresel lezzet olarak Kahramanmaraşlıların en çok yaptığı ve tükettiği yemekler arasında ilk sıralarda yer alıyor.
Maraş paçası ise, özellikle kış aylarında şifalı özellikleriyle tercih edilen yemekler arasında olsa da yaz aylarında Kahramanmaraş halkı sabah kahvaltılarında bile öğün olarak tüketiyor. sarımsaklı ve yoğun sosuyla meşhur bir çorba türü olarak sofralarda yer buluyor. Kahramanmaraş, bu zengin mutfak kültürüyle hem yerli halkın hem de şehri ziyaret edenlerin damak zevkine hitap etmeye devam ediyor. Yöresel yemekleriyle ün kazanan şehir, Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini bölgeye gelen ziyaretçilere de sunmaya devam ediyor.
