30 Mart Pazar günü idrak edilecek Ramazan Bayramı için Kahramanmaraş’ta da geleneksel hazırlıkların başlamasına az kaldı. Kentin köklü bayram gelenekleri, bu yıl da yaşatılmaya devam ederken, özellikle ailelerin bir araya gelerek bayram coşkusunu paylaşması büyük önem taşıyor. Bayram öncesi temizlik telaşı Kahramanmaraşlı kadınların en önemli hazırlıklarından biri olarak öne çıkıyor. Evlerini baştan sona temizleyen ev hanımları, misafirlerini hijyenik ve düzenli bir ortamda ağırlamaya özen gösteriyor.
MARAŞ ÇÖREĞİ BAYRAMIN GELENEKSEL TATLARI ARASINDA İLK SIRADA
Yemek kültürü açısından oldukça zengin bir mutfağa sahip olan Kahramanmaraş’ta, bayram sofraları da büyük bir titizlikle hazırlanıyor. Yıllardır süregelen geleneksel lezzetlerden biri olan Maraş çöreği, bayramın vazgeçilmez tatları arasında ilk sırada yer alıyor. Kimi vatandaşlar bu lezzeti çarşılardaki taş fırınlardan temin ederken, kimi ise evde kendi tarifleriyle çöreklerini pişiriyor.
MARAŞ ÇÖREĞİNİN TAMAMLAYICI LEZZETİ; HOŞAF
Maraş çöreğinin bayram sofralarındaki tamamlayıcısı olarak hoşaf, geleneksel ikramlar arasında bulunuyor. Kuru meyvelerin şekerli suyla kaynatılmasıyla hazırlanan bu tatlı içecek, misafirlerin sofrasını şenlendiriyor.
Ayrıca güllaç, şerbetli tatlılar ve diğer yöresel lezzetler de bayram sofralarının ayrılmaz bir parçası oluyor.
KAHRAMANMARAŞ’TA ŞEKER VE ÇÖREK BİR ARADA
Kahramanmaraş’ta Ramazan Bayramı, hem “Çörek Bayramı” hem de “Şeker Bayramı” olarak anılıyor. Vatandaşlar, bir yandan çöreklerini hazırlarken diğer yandan da şekerlemecilere giderek, bayram ziyaretlerinde misafirlere ikram edilmek üzere rengarenk şekerler ve çikolatalar alınıyor. Bu hazırlıklar, Kahramanmaraşlıların bayram geleneğinin önemli bir parçası olmaya devam ediyor.
BAYRAMLAR GELENEKSEL DOKUSUNU KORUYOR
Bayram, Kahramanmaraş’ta sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda birlik ve beraberliğin ön plana çıktığı anlamlı bir zaman dilimi olarak kutlanıyor. Aileler arasındaki dayanışmayı ve misafirperverliği pekiştiren bu özel gün, geleneksel dokusunu koruyarak her yıl coşkuyla yaşatılmaya devam ediyor.
