İncir hasadının en çok yapıldığı illerden biri olan Kahramanmaraş’ta havaların ısınmasıyla birlikte incir meyveleri olgunlaşmaya başladı. Bu kapsamda vatandaşlar, evlerinin önünde, bağlarda ve bahçelerde yetiştirdikleri incirleri tüketmek veya satmak için harekete geçti. Şehir genelinde incir ağaçlarının bulunduğu her yerde hummalı bir çalışma gözlemleniyor. İncir, hem taze hem de kuru olarak tüketilmesiyle bilinirken, özellikle yaz aylarında hafif bir tatlı olarak vazgeçilmezler arasında yer alıyor. Kahramanmaraş’ın bereketli topraklarında, yılda ortalama 2 ton incir hasadı yapılırken, bu hasat şehrin ekonomisine de önemli katkı sağlıyor.
HAVALARIN SICAK GİTMESİ İNCİRLERİ HIZLI BİR ŞEKİLDE OLGULAŞTIRDI
Bahçelerinde yetişirdiği meyvelerin hasadını yapan Aysun Demir; “Havaların sıcak gitmesi, incirlerin hızlı ve sağlıklı bir şekilde olgunlaşmasına yardımcı oldu. Kendi yetiştirdiğimiz incirleri hem ailemizin tüketimi için ayırıyoruz hem de fazlasını pazarlarda satarak gelir elde ediyoruz. Öte yandan, incirleri damlarda kurutarak, kışın tüketmek için hazır hale de getiriyoruz” ifadelerini kullandı.
