Kahramanmaraş'ta yaz aylarının keyifli meyvelerinden biri olan incirlerin hasadı devam ediyor. İncirlerin bir kısmı, kış aylarında tüketilmek üzere özenle kurutuluyor. Yöresel tezgahları süsleyen kuru incirler, hem lezzeti hem de uygun fiyatlarıyla vatandaşların beğenisini topluyor.
REKOLTE HASAT SEBEBİYLE FİYATLAR MAKUL SEVİYEDE
Kahramanmaraşlı vatandaşlar, kış boyunca tüketmek üzere incir kurusu alımlarına da hızlı bir şekilde başladı. Şehrin çeşitli pazar ve iş yerlerinin tezgahların da satışa sunulan incir kurusu, yoğun ilgi görüyor. Esnaflar, bu yıl incir hasadında rekolte olması sebebiyle fiyatların uygun seviyelerde olduğunu söylüyor.
KURU İNCİR UZUN SÜRE SAKLANABİLİYOR
Kahramanmaraş’ın ünlü incirleri, kurutulduktan sonra uzun süre saklanabilir olmasıyla da dikkat çekiyor. Kuru incirler, hem tatlı yapımında hem de çeşitli yemeklerde kullanılarak sofralara lezzet katıyor.
BU YIL FİYATLARDA CİDDİ BİR ARTIŞ YOK
2023 yılında 80 TL ile 130 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunulan incir kurusu, bu yıl tezgahlarda 150 TL'den başlayan fiyatlarla yerini aldı. Fiyatlarda çok bir artış gözükmemesi sebebiyle, vatandaşların alım gücünde belirgin bir değişim görülmedi.
