Kahramanmaraş’ta hem şifa kaynağı hem de ekonomik bir seçenek olarak tercih edilen kuşburnu, bu yıl kilogramı 150 TL’den satışa sunuluyor. Kapalı Çarşı’da esnaflık yapan Ali Başçıl, kuşburnunun hem sağlık hem de ekonomik açıdan halkın ilgisini çektiğini belirtiyor. Başçıl, “Kuşburnu, kış çayı olarak vatandaşların en çok tercih ettiği ürünlerden biri. C vitamini deposu olması da popülerliğini artırıyor. 150 TL gibi uygun bir fiyatla tezgahlarımızda yer alıyor ve oldukça talep görüyor,” dedi.
DOĞAL ŞİFA KAYNAĞI: KUŞBURNU
Halk arasında “kış çayı” olarak bilinen kuşburnu, yalnızca lezzetiyle değil, sunduğu sağlık faydalarıyla da öne çıkıyor. Yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendiren kuşburnu, aynı zamanda idrar söktürücü etkisiyle vücuttan ödem atmaya ve idrar yolu enfeksiyonlarından korunmaya yardımcı oluyor.
KUŞBURNUYU NASIL TÜKETMELİ?
Uzmanlar, kuşburnunun taze olarak tüketilmesini öneriyor. Çünkü C vitamini, ısıl işlem veya metalle temas gibi durumlarda kayba uğruyor. Bu nedenle, kuşburnunun taze ya da dikkatli hazırlanmış çay formunda tüketilmesi, vitamin alımını en üst seviyeye çıkarıyor.
