Kahramanmaraş’ın eşsiz doğası ve köklü mutfak kültürünün önemli bir parçası olan, halk arasında "göbelek" olarak bilinen kültür mantarı dağlarda boy göstermeye başladı. Son yağışlarla birlikte olgunlaşan mantarlar, Kahramanmaraş'ın Onikişubat ilçesine bağlı Çınarpınar Mahallesi’nde de toplanmaya hazır hale geldi. Doğal lezzeti ve sağlıklı yapısıyla bölge halkının sofralarını süsleyen göbelek, bu dönemde özellikle yöresel yemeklerin vazgeçilmez bir malzemesi oluyor.
TÜKETİM VE EKONOMİK KAZANÇ SAĞLAMAK AMACIYLA DEĞERLENDİRİYOR
Çınarpınar Mahallesi sakinleri, yağmur sonrası dağlardan topladıkları mantarları hem tüketim için hem de ekonomik kazanç sağlamak amacıyla değerlendiriyor. Yerel halk, göbelek mantarının lezzetinin yanı sıra tazeliğiyle de dikkat çektiğini belirterek, bu doğal ürünün bölgenin gastronomi değerine katkı sağladığını ifade ediyor.
