Sahurda doğru besin seçimleri, uzun süre tokluk sağlayarak açlık hissini azaltıyor ve susuzluk seviyesini minimuma indiriyor. Uzmanlar, özellikle lif oranı yüksek, düşük glisemik indeksli ve protein ağırlıklı yiyeceklerin tüketilmesini öneriyor. Beslenme uzmanları, genellikle kan şekerini dengeleyen ve mideyi uzun süre tok tutan besinlerin sahurda mutlaka tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Özellikle tam tahıllı ekmek, yumurta, yoğurt, kuru yemişler ve baklagiller, vücuda uzun süre enerji sağlıyor. Bunun yanı sıra sebze ve meyveler, vitamin ve mineral desteği sunarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor.
SAHURDA DOĞRU BESİN SEÇİMİ NASIL YAPILMALI?
Tam tahıllı veya kepekli ekmek, yüksek lif içeriği sayesinde kan şekerini dengeleyerek açlık hissini geciktiriyor. Yulaf ezmesi ve bulgur gibi besinler ise enerji verici özellikleriyle gün boyu daha zinde hissetmeye katkı sağlıyor. Sebzeler ve meyveler, sindirimi destekleyerek vücuda vitamin ve mineral sağlarken, özellikle brokoli, karnabahar, salatalık, domates, elma, muz, avokado ve hurma gibi besinler sahurda sağlıklı alternatifler arasında yer alıyor.
KİNOA, CHİA VE KETEN TOHUMU GİBİ SÜPER BESİNLER
Sağlıklı yağ kaynakları da sahurda önemli bir rol oynuyor. Ceviz, badem ve fındık, hem tok tutucu özelliği hem de omega-3 yağ asitleri içermesiyle vücudu destekliyor. Bunun yanı sıra kinoa, chia ve keten tohumu gibi süper besinler, yüksek lif oranlarıyla sahurda tercih edilebilecek sağlıklı seçenekler arasında bulunuyor.
TUZLU VE İŞLENMİŞ GIDALARDAN KAÇININ!
Uzmanlar, sahurda aşırı tuzlu ve işlenmiş gıdalardan kaçınılması gerektiğini belirtiyor. Özellikle fazla tuz tüketimi gün içinde susuzluğu artırabileceğinden, zeytin ve peynir gibi gıdaların az tuzlu olanlarının tercih edilmesi öneriliyor. Ayrıca, rafine şeker içeren besinler kısa sürede enerji verse de kan şekerini hızlı düşürdüğü için sahurda tüketilmemesi gerekenler arasında yer alıyor.
