Kahramanmaraş'ta sıcak havalarda insanların tercihi, serinlemek ve hafif bir beslenme sağlamak için karpuzdan yana oluyor. Bu lezzetli meyve, hem ferahlık sağlaması hem de sindirimi kolaylaştırmasıyla biliniyor. Meyveler genellikle tok tutucu olarak bilinse de yedikten bir saat sonra tok tutma özelliğini yitiriyor. A ve C vitamin değerleri bakımından oldukça yüksek bir meyve olan karpuz sıcak havaların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Karpuzun çekirdekli, çekirdeksiz ve çeşitli diğer türleri, antioksidan içeriğiyle dikkat çekiyor. Bu antioksidanlar vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olurken, sağlık açısından da saç ve cilt sağlığı için olumlu etkiler sağlıyor. Kahramanmaraşlılar, ağır yemeklerden kaçınıp bu hafif ve besleyici meyveyi tercih ederek, sıcakların olumsuz etkilerinden korunmaya çalışıyorlar. Mevsim normallerinin üzerinde seyreden havanın sıcak ve bunaltıcı etkisi insanları yüksek miktarda su içeren karpuz tüketimine yöneltiyor. Pazarda, manavlarda satılan çekirdekli, çekirdeksiz ve daha birçok çeşidi olan karpuz, saç hücrelerine iyi gelirken cildin nemlenmesini de sağlıyor.
