Son dönemde sokaklarda satılan midyeler hakkında uzmanlardan endişe verici bir uyarı geldi. Denizlerin derinliklerinden sofralarımıza gelen deniz ürünleri, lezzetli ve bağımlılık yapıcı tatları ile birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Ancak uzmanlar, midye başta olmak üzere deniz ürünlerinin sağlık açısından büyük risk taşıyabileceğini belirtiyor.
DİKKAT EDİLMESİ GEREK SAĞLIK RİSKLERİ
Uzmanlar, sokakta satılan midyelerin kurşun, civa gibi ağır metaller içerebileceği ve hatta sanayi atıkları veya insan dışkısı ile kontamine olabileceği konusunda uyarıda bulunuyor. Özellikle denizlerden uzak bölgelerde, midyelerin güvenliği konusunda dikkatli olunması gerektiği vurgulanıyor.
SAĞLIKLI MİDYE SEÇİMİ NASIL OLMALI
Midye satın alırken sağlık risklerine karşı dikkatli olunması gerektiği uyarısı yapılıyor. Satılan midyelerde kimyasal maddeler ve bozulmuş, küflenmiş ürünler bulunabileceği belirtiliyor. Uzmanlar, bu nedenle midye seçerken içi boş ve hafif midyelerden kaçınılmasını öneriyor. Sağlıklı ve güvenilir midyelerin etli ve içi dolu olması gerektiği vurgulanıyor.
