Şifa kaynağı olarak adlandırılan bu meyve, sağlık açısından sağladığı faydalarıyla da dikkat çekiyor. Urmu dutu, içerdiği antioksidanlar sayesinde kanser ve tümör hücrelerinin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olabildiğinden Kahramanmaraşlılar tarafından oldukça fazla tüketiyor. Yaz aylarının gelmesiyle birlikte vatandaşlar buz gibi bir urmu dut suyu yaparak serinliyorlar. Öncelikle kırmızı, sonra giderek siyah renge dönüşen biraz ekşimsi bir tadı olan karadut Kahramanmaraş’ta halk arasında urmu dutu veya urum dutu olarak biliniyor Ayrıca, geleneksel yöntemlerle ağızda çıkan yaralar içinde urmu dutu oldukça kullanılan ürünler arasında yer alıyor. Metabolizmayı desteklemesinin yanında birçok hastalığın önlenmesine katkı sağlayabiliyor. Lezzetli tadıyla bilinen urmu dutu, sadece taze olarak değil, aynı zamanda Kahramanmaraş’ta dondurma yapımında da sıkça tercih ediliyor. Kek, kurabiye ve pasta gibi hamur işi tariflerinde de kullanılan bu meyve, mutfaklarda da şifa dağıtıyor.
VİTAMİN DEPOSU URMU DUTU: GÜNLÜK BESİN İHTİYAÇLARINIZI KARŞILAYIN
Urmu Dut’u birçok farklı şekilde tüketilerek damak zevkine de hitap edebiliyor. Yoğurtla karıştırılarak tüketilen urmu dutu, ara öğünlerde sağlıklı bir seçenek olabilir. Diyet listelerinde de sıkça yer alan bu meyve, sağlıklı yaşam için önemli bir destek sunuyor. Uzmanlar, herhangi bir sağlık sorunu olmayan kişiler için günlük olarak 1 su bardağı veya bir avuç kadar urmu dutu tüketilebileceğini öneriyor. Ancak, kan şekerini yükseltebilen bir etkisi olduğu için diyabet hastalarının tüketimini ölçülü yapmaları öneriliyor. Kahramanmaraş'ta yetişen urmu dutu, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla sofralarda önemli bir yer edinmeye devam ediyor. Sağlık uzmanları, bu değerli meyvenin düzenli tüketiminin sağlığa olan olumlu etkilerine dikkat çekiyor.
