Kahramanmaraş’ın cevizleri, özellikle lezzeti ve dayanıklılığıyla Türkiye’nin dört bir yanından yoğun ilgi görüyor. Ceviz, insan sağlığına sayısız fayda sunuyor. Bu faydaların en başında, yapısının beyine benzemesinden dolayı beyin sağlığı bulunuyor.
Beyin sağlığına katkı sunarak hafızayı güçlendirme etkisi bulunan ceviz aynı zamanda kalp sağlığınıda korurken, omega-3 yağ asitleri ve antioksidan içermesiyle yüksek oranda vitamin ve mineral sağlıyor. Kanser savaşçısı olmasıyla bilinen ceviz kilo kontrolü sağlarken, aynı zamanda diyabet tedavisinde de tüketilebiliyor. Bu yıl Kahramanmaraş’ta ceviz hasadı başladı. Çiftçiler, hem yerel pazarda hem de ulusal düzeyde cevizleri satışa sunuyor.
FİYATLARDA; BÜYÜKLÜK, İÇ DOLULUK VE KALİTE ETKİLİ OLUYOR
Ceviz fiyatları, kilogram başına 300TL ile 450 TL arasında değişiklik gösteriyor. Özellikle bu yıl, cevizin tane fiyatı da dikkat çekiyor; ceviz, tane hesabıyla 3 ila 4 TL’den alıcı buluyor. Fiyatların belirlenmesinde, cevizlerin büyüklüğü, iç doluluğu ve kalite özellikleri etkili oluyor.
Ceviz alıcıları, bu yılki fiyatların yüksek olmasına rağmen, kalitesiyle bilinen Kahramanmaraş cevizinin yoğun ilgi göreceğini ifade ediyor.
