Kahramanmaraş’ta çiftçinin önemli bir gelir kaynağı olan zeytinin hasadı için çiftçiler kolları sıvadı. Sabahın erken saatlerinde toplanmaya başlayan zeytinler önce sofralık ve yağlık olarak ayrılıyor. Zeytin üreticisi, sofralık olarak ayırdığı mahsulleri kırarak, çizerek veya salamurasını yaparak satışa sunuyor. Bunun yanında, yağ için ayrılan zeytinler ise fabrikalara götürülerek sıkımı yaptırılıyor. Şehrin bereketli topraklarında yetiştirilen ve ekim ile kasım aylarında hasadı yapılan zeytin, bölgenin hem ulusal hem de uluslararası pazarda adını duyurmasına vesile olan başlıca tarım ürünlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Kahramanmaraş’ta 2023 yılında zeytin üretiminde rekolteye imza atılırken, bu yıl da bu rekorun korunması bekleniyor. Kentte, 25 bin ton zeytin meyvesi hasat ediliyor; ortalama 10 bin ton da zeytinyağı üretimi yapılıyor. Zeytinyağının sağlığa faydaları ve doğal üretim süreçleri sayesinde Kahramanmaraş’ın zeytin sektörü, sadece yerel pazarda değil, uluslararası arenada da büyük talep görüyor. Yüksek kalite ve verimlilik sayesinde Kahramanmaraş zeytini, ülkenin en önemli tarımsal ürünlerinden biri olarak kabul ediliyor.
2024 FİYATLARI NETLEŞTİ
2023 yılında 1 litre zeytinyağının fiyatı 230 TL ile 300 TL arasında değişkenlik gösterirken, 18 litrelik teneke zeytinyağı fiyatları da 4 bin TL ile 5 bin TL arasında satılıyordu. 2024 yılında ise artan maliyetler sebebiyle zeytinyağı fiyatlarında yüzde 100 artış yaşandı. 1 litre zeytinyağı fiyatı kent genelinde 400 TL ile 500 TL arasında satılırken, teneke fiyatları da 7 bin TL ile 9 bin TL arasında seyrediyor.
