Birçok yörede katmerin farklı çeşitleri bulunurken, Kahramanmaraş’ın tahinli katmeri kendine özgü yapısıyla dikkat çekiyor. Özellikle çay saatlerinde sofralarda yer bulan bu lezzet, şehrin en sevilen tatlılarından biri olarak biliniyor.
LEZZETİ KADAR FİYATI DA DİKKAT ÇEKİYOR
Son dönemde tahinli katmerin fiyatı, vatandaşların gündeminde. Bir kilo baklavanın fiyatıyla yarışan tahinli katmerin kilosu, 390 TL’den satışa sunuluyor. Bu yüksek fiyat, bazı vatandaşlar tarafından oldukça pahalı olarak değerlendiriliyor. Yükselen maliyetler ve kaliteli malzemelerin kullanımı, fiyatlardaki artışın en önemli sebeplerinden biri olarak gösteriliyor.
GELENEKSEL BİR LEZZET
Kahramanmaraş mutfağının zengin tatlarından biri olan tahinli katmer, incecik hamurun tahinle buluşmasıyla ortaya çıkan, ağızda dağılan bir lezzet sunuyor. Hem tatlı hem de doyurucu yapısıyla kahvaltılarda veya çayın yanında sıkça tercih ediliyor. Yükselen fiyatlara rağmen bu geleneksel lezzet, özellikle yerli halkın vazgeçilmezlerinden biri olmaya devam ediyor.
