Püsük köftesi, özellikle kış aylarında tüketilmek üzere sonbaharda hazırlanan yufka ekmeği ve ev yapımı peynir kırıntıları ile yapılıyor. Kahramanmaraş’ın yöresel damak tadını yansıtan Püsük Köftesi, geçmişte ekmek ve peynir israfını...
Kahramanmaraş’ın Püsük Köftesi: İsrafın Önüne Geçen Lezzet
Kahramanmaraş mutfağının özgün tatlarından biri olan Püsük Köftesi, diğer adıyla Omaç Köftesi, geleneksel bir lezzet olarak yıllardır sofralardaki yerini koruyarak israfı önlediğinden dolayı tercih ediliyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir