Kahramanmaraş dondurmasının ustalık geleneği, Ankara’da düzenlenen Ahi Esnaf Beratı Takdim Töreni’nde bir kez daha taçlandı. Ankara’da gerçekleştirilen programa, Ticaret Bakanı Ömer Bolat’ın yanısıra, Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, TESKOMB Genel Başkanı Abdulkadir Akgül, Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan, Esnaf Sanatkârlar ve Kooperatifçilik Genel Müdürü Taha Enes Şener, AK Parti Kırşehir Milletvekili Necmettin Erkan ve çok sayıda bakanlık yetkilisi katıldı. Törende, Kahramanmaraşlı usta Doğan Karasakal’a “Ahi Esnaf Beratı” plaketini Ticaret Bakanı Ömer Bolat takdim etti. Geleneksel ustalık ve mesleki dayanışmayı temsil eden bu ödül, Türkiye’nin dört bir yanında Ahilik kültürünü yaşatan esnaflara veriliyor.
MARAŞ DONDURMASINI İZMİR’E TAŞIDI
Kahramanmaraşlı Doğan Karasakal, 40 yıldır dondurmacılıkla uğraşıyor. Kahramanmaraş’ın dondurma kültürünü Ege’nin kıyılarına, İzmir’e taşıyan dondurma ustası Karasakal, “Yılın Ahisi” seçilerek kültürel bir simge olan Maraş dondurmasını da öne çıkarmış oldu. Kahramanmaraş’ın coğrafi işaret tescilli ürünü olan Maraş dondurması hususunda gösterdiği ustalığıyla İzmir’in Buca ilçesinde hizmet veren Karasakal hem esnaflığıyla hem de tecrübesiyle anlamlı ödülü kazandı.
KAHRAMANMARAŞ’IN DONDURMA USTALIĞI BİR KEZ DAHA ÖN PLANA ÇIKTI
Dünyaca ünlü Kahramanmaraş dondurması, nesilden nesile aktarılan ustalık ve titiz işçilikle hazırlanıyor. Doğan Karasakal gibi usta dondurmacılar, bu lezzeti Türkiye’nin dört bir yanına taşıyarak Kahramanmaraş’ın gastronomi alanındaki marka değerini yükseltiyor. Ahilik kültürünü yaşatan esnafların ödüllendirildiği bu anlamlı gecede, Kahramanmaraş’ın dondurma ustalığı bir kez daha ön plana çıktı.
