Kültürel zenginlikleri ve tarihiyle geçmişten günümüze ön planda olan Kahramanmaraş ilinde bir çok yöresel lezzet tatmak mümkün oluyor. Mutfak kültürü ise tarihsel birikim ve coğrafi özelliklerin bir araya gelmesiyle şekillenmiş durumda. Bu nedenle şehirde tüketilen her yemeğin arkasında bir kültürel miras yatıyor. Kahramanmaraşlılar için yemek sadece bir beslenme aracı değil, aynı zamanda köklü bir geleneğin devamı niteliğinde. Dünya çapında ün kazanan Maraş dondurması, Kahramanmaraş mutfağının en bilinen tatlarından biri olsa da, yerel halkın sofralarında daha sık gördüğümüz tatlar da dikkat çekiyor.
Özellikle ekşili sulu yemekler, tarhana çorbası ve içli köfte, Kahramanmaraşlıların favori yiyecekleri arasında yer alıyor. Bu yemekler, hem kültürel zenginliklerin bir yansıması hem de yöresel mutfağın sürdürülebilirliğinin bir kanıtı olarak kabul ediliyor. Bu zengin mutfak, dışarıdan gelen ziyaretçilerin damaklarını daşenlendirmeye devam ediyor.
