Alışılmışın dışında bir görünüm sergileyen mavi renkli yumurtalar, hem gözleri hem de damakları şenlendirerek, vatandaşların merakını artırıyor. Kökeni Şili olan Araucana cinsi tavukların yumurtladığı mavi renkli yumurtalar, sadece estetik açıdan değil, sağlık açısından sundukları faydalarla da merak uyandırıyor.
PROTEİN AÇISINDAN ÇOK ZENGİN
Araucana yumurtalarının zengin Omega-3 yağ asitleri içeriği, kalp sağlığını desteklemenin yanı sıra beyin fonksiyonlarını da artırıyor. Ayrıca, protein açısından zengin olan bu yumurtalar, kas gelişimi ve onarımı için hayati öneme sahip. A vitamini ise görme, cilt sağlığı ve bağışıklık sistemi için gereklidir, bu da mavi yumurtaların tüketiminin ne denli faydalı olduğunu ortaya koyuyor.
ÇİFTÇİLER MEMNUN
Kahramanmaraş’ta olduğu gibi birçok şehirde araucana tavuğu yetiştiriciliği yapan çiftçiler, mavi yumurtalara olan ilginin artmasından son derece memnun. Çiftçiler, bu mavi yumurtaların satışlarının gün geçtikçe yükseldiğini ve tüketicilerin bu farklı ürüne olan talebinin arttığını belirtiyor.
