Kahramanmaraş’ta kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte köklü mutfak kültürünün önemli lezzetlerinden biri olan Tarhana çorbası, havaların soğumasıyla birlikte sofralardaki yerini alıyor. Özellikle vücudun, sıcaklık dengesini korumasına yardımcı olan bu geleneksel çorba, grip ve soğuk algınlığı gibi mevsimsel hastalıklara karşı koruyucu bir etkiye sahip. Kolay yapımı ve sağlığa faydalarıyla kentte oldukça popüler olan Tarhana çorbası, aynı zamanda Kahramanmaraş’ı ziyaret edenlerin de tatmadan gitmeyeceği ürünler arasında yer alıyor.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
Tarhana çorbasının içerdiği doğal baharat ve malzemelerin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten uzmanlar, özellikle soğuk havalarda bu lezzetin vücudu koruyarak grip ve nezle gibi rahatsızlıklara karşı sağlıklı bir savunma sunduğunu ifade ediyor. İçinde yer alan yoğurt, un, biber, domates gibi malzemelerle vitamin ve mineral deposu olan bu çorba, bağışıklık sistemini destekleyen önemli bir besin kaynağı olarak öne çıkıyor.
