Ramazan aylarının vazgeçilmezi olan Maraş usulü Şambali tatlısı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor. İrmik, pekmez, süt ve şeker gibi besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanan bu geleneksel tatlı, özellikle kış aylarında doğal bir şifa kaynağı olarak tercih ediliyor. Kahramanmaraş mutfağında önemli bir yere sahip olan Şambali, bağışıklık sistemini destekleyici özellikleri sayesinde soğuk havalarda grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruyucu bir rol üstleniyor.
SAĞLIK VE LEZZETİ BİR ARAYA GETİRİYOR
Dört mevsim boyunca tüketilen bu lezzet, Kahramanmaraş’ta geleneksel yöntemlerle hazırlanarak sofraları süslüyor. Her öğüne uygun olan Şambali, kahvaltılardan çay saatlerine kadar geniş bir tüketim alanına sahip. Bölgesel farklılıklarla farklı kültürlerde de kendine yer bulan tatlı, orijinal tarifinden ödün vermeden sağlık ve lezzeti bir araya getiriyor. Pekmezin zengin mineralleri, irmiğin enerji veren özelliği ve sütle sağlanan kıvamı, Şambali’yi hem damaklara hitap eden hem de vücuda fayda sağlayan eşsiz bir tatlı haline getiriyor.
