Dondurmasıyla dünya çapında tanınan Kahramanmaraş, Sömelek Köfte gibi özgün tatlarıyla da gastronomi dünyasında dikkat çekiyor. Hem yerli hem yabancı turistlerin ilgisini çeken bu lezzet, bölgenin kültürel ve mutfak mirasını yansıtarak sofraları şenlendiriyor. Sömelek köfte, Kahramanmaraşlı kadınların bir araya gelerek hazırladığı ve genellikle stok yaparak muhafaza ettiği bir lezzet olarak da devam ettiriliyor. Geleneksel hazırlık süreci, sadece bir yemek değil, aynı zamanda kültürel bir dayanışmanın ifadesi olarak dikkat çekiyor.
NESİLDEN NESİLE AKTARILAN BİR KAHRAMANMARAŞ KLASİĞİ
Sömelek Köfte, ince bulgur, irmik, yağsız dana kıyma ve baharatların ustalıkla bir araya getirilmesiyle hazırlanıyor. Üzerine tereyağında hazırlanan naneli salça sosu ve sarımsaklı yoğurt eklenerek servis edilen bu özel tat, sofralara hem görsel bir şölen hem de eşsiz bir lezzet sunuyor. Malzemeler açısından kolay bulunabilir ürünlerle hazırlanan Sömelek Köfte, her evde yapılıp afiyetle tüketilebilecek bir tarif sunuyor. Sömelek Köfte, hem günlük sofralarda hem de özel günlerde vazgeçilmez bir lezzet olarak nesilden nesile aktarılmaya devam ediyor.
