Antioksidan yönünden zengin olan vişne suyu, hem yetişkinlerin hem de çocukların severek tükettiği kendine has tadının ve aromasının yanında, sağlığa olan katkılarıyla da vatandaşlar tarafından tüketiliyor. Uzun süre önce hasat edilip, bilinmeyen veya steril olmayan ortamlarda temizlenen ve sıkılan, katkı maddeleri ve renklendiricilerle dolu hazır meyve suları değil. Vatandaşlar, gerçek lezzetini tatmak için evde, doğal ve geleneksel yöntemlerle hazır hale getirilen vişne suyu tarifini araştırıyor.
EVDE VİŞNE SUYU NASIL YAPILIR?
Evde nefis ve eşsiz bir vişne suyu yapmak için ilk olarak rafine şeker kullanmaktan kaçınmak gerekiyor. Yetişmiş meyvelerin gerçek lezzetini tatmanızı sağlayacak organik ve tatlı vişneler seçerek işe başlamak daha doğru olacak. Meyveleri bir süre karbonatlı suda bekleterek ardından duruladıktan sonra sirkeli suda yıkayarak temizleniyor. Temizlenen vişnelerin saplarını, yapraklarını ve çekirdeklerini ayıklayarak hazırlık aşamasını tamamlanıyor. Ayıkladığınız vişneleri soğuk sıkım sıkacağınızın besleme borusuna attıktan sonra, çıkış kısmından suyun akmaya başladığını ve posa çıkışında birikme olduğunu görebilirsiniz. Bu yöntemle daha kaliteli, besin değeri yüksek ve enzimlerini muhafaza eden vişne suyu sadece dakikalar içinde hazır hale geliyor. Eğer doğrudan içecek olarak tüketecekseniz çıkan suyu anında içebiliyor. Damak tadınıza göre daha tatlı vişne suyu elde etmek isterseniz, agave şurubu veya bal kullanabilirsiniz. Böylece daha tatlı ve kıvamlı vişne suyunuzu kolayca hazırlamak mümkün oluyor.
VİŞNE SUYUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Vişne suyunun faydalarına gelecek olursak, ekşi tadıyla kirazdan ayrılan bu içecek, antioksidan içeriğiyle kalp sağlığını destekliyor. vitaminler bakımından zengin olan vişne suyu, strese karşı koruma etkisi sunuyor. Ayrıca düzenli uyku ve kilo kontrolü bakımından önemli bir bileşen olan melatonin de vişne suyunda mevcut. Vücudun melatonin ve serotonin üretimine yardımcı olarak uyku düzenini destekliyor.
