30 Mart Pazar günü idrak edeceğimiz Ramazan Bayramı’na kısa bir süre kala, bayram hazırlıkları da aralıksız devam ediyor.
Kahramanmaraş’ta vatandaşlar giyecek ve yiyecek ihtiyaçlarını karşılarken, bu ihtiyaçların en başında misafir ikramlıkları yer alıyor. İkramlık yiyeceklerde ise çörek ve hoşaf ikilisi liste başı oluyor. Kahramanmaraşlı hanımlar, fırınlardan aldıkları çöreklerin yanı sıra evde de el yapımı çöreklerden pişiriyor.
Ramazan Bayramı, Kahramanmaraş’ta Çörek Bayramı olarak da bilinirken, bu bayramın vazgeçilmez lezzeti evde yapılan ya da taş fırınlarda pişen Maraş Çöreği oluyor. Evde Maraş Çöreği yapan Kahramanmaraşlılar, Ramazan ayı ve bayramlarla özdeşleşen bir diğer yiyecek olan hoşafı pişirmeyi de unutmuyor.
ÇOĞU EVDE ÇÖREK VE HOŞAF BAYRAM SOFRALARINDA
Hoşaf ve çörek ikilisini birlikte tüketen Kahramanmaraşlı vatandaşlar, bayram sofralarında misafirlerine çoğunlukla hoşaf ve çörek ikramında bulunuyor. Geçmişten bu yana süregelen bu ikili bayram kombinasyonu artık bir gelenek haline gelmiş durumdayken, Kahramanmaraş’ın yöresel ve kültürel simgesi haline geliyor. Kahramanmaraşlıların Çörek Bayramı olarak adlandırdığı Ramazan Bayramı’nda hemen hemen her evde çörek ve hoşaf bulunuyor.
