Kahramanmaraş, gastronomi alanında yeni ve iddialı bir lezzetle buluşuyor. Onikişubat İlçesi Üngüt Mahallesi’nde hizmet vermeye başlayan Pandilla Gusto, yenilikçi mutfak anlayışıyla suşi ve özel kokteylleri Kahramanmaraşlılarla buluşturuyor. Uzak Doğu’nun ve Batı mutfaklarının harmanlandığı özgün konseptiyle dikkat çeken mekan, hem geleneksel hem de modern tatları bir araya getirerek şehrin mutfak kültürüne farklı bir soluk getirmeyi hedefliyor. Suşi tutkunları ve yeni lezzetlere açık olanlar için özel olarak hazırlanan menüsüyle Pandilla Gusto, gastronomi dünyasında Kahramanmaraş’a yeni bir vizyon kazandıracak.
Şehre yenilik kazandırmak istediklerini belirten Pandilla Gusto Şefi İbrahim Kaya, mekanlarının konsepti ve sundukları lezzetler hakkında önemli açıklamalarda bulundu.
MESLEĞE 9 YAŞINDA KASAP OLARAK BAŞLADIM
Meslek hayatına çok genç yaşta başladığını belirten Kaya, "Mesleğe 9 yaşında kasap olarak başladım, sonrasında restorancılığa geçtim. Antalya, Kıbrıs, İstanbul gibi yerlerde çalıştım. İşi ustalarından öğrendim. En sonunda mesleğimizi kendi memleketimiz olan Kahramanmaraş'ta sunma fikri doğdu" dedi. Restoranlarının ismi hakkında bilgi veren Kaya, "Mekanımızın ismi Pandilla, İspanyolcada 'çete' anlamına geliyor. Misafirlerimizi biz çetemizden görüyoruz" diyerek işletmeye verdikleri samimi önemi vurguladı. Pandilla Gusto’nun konumunu ise, "Mekanımız Üngüt'te, Ramada Otel'e giderken sol tarafta, Türkiye Petrolleri’nin yanında yer alıyor" şeklinde açıkladı.
LEZZET DOLU BİR MEKAN
Menülerinde 10 farklı suşi çeşidi olduğunu belirten Kaya, "Yeni başlayanlar, suşi severler ve gurmeler olarak üç kategoride suşiler sunuyoruz. Aslında hiç yemeyenden bunu sevene kadar herkese hitap eden bir menümüz var" dedi. Ayrıca taze meyvelerden hazırlanan kokteyllerin de menülerinde yer aldığını belirten Kaya, "Pandilla olarak asla hazır şurup kullanmıyoruz. Tüm kokteyllerimiz taze meyvelerden yapılıyor. Bunun yanı sıra kahve çeşitleri, çay ve bitki çayları da menümüzde mevcut" diye ekledi.
SUŞİ, ÇİĞ BALIK DEĞİLDİR
Suşi hakkında yanlış bilinenlere de değinen Kaya, "Suşi, çiğ balık değildir. Menüde yeni başlayanlar kategorisinde zaten hiçbir çiğ ürün bulunmuyor. Suşi, aslında bir balık saklama tekniği olarak ortaya çıkmıştır. Öncelikle balığı tuz ve pirinçle kaplayıp saklıyorlar. Sonrasında tahıl kıtlığı yaşandığında o kapladıklarını tüketiyorlar. Bu şekilde ortaya çıkan suşi, aslında oldukça sağlıklı bir besindir" ifadelerini kullandı.
FİYATLAR 400 TL’DEN BAŞLIYOR
Suşi fiyatları hakkında da bilgi veren Kaya, "Suşilerin fiyat aralığı 400-700 TL arasında değişiyor. Ek olarak gemi servisimiz var. Gemide, her menüden bir adet olmak üzere toplam 4 porsiyon suşi bulunuyor. Onun fiyatı da 2 bin 100 TL" dedi. Kaya, "Tüm Kahramanmaraş'ı merak edenleri, sevenleri, sevmeyenleri de tatmaları için Pandilla'ya, çetemize davet ediyoruz" diyerek herkesi suşi deneyimini yaşamaya çağırdı. Rezervasyon veya paket servis için 0553 063 28 30 numaralı telefon üzerinden işletmeye ulaşılabileceği belirtildi.
