Bertiz bölgesinin meşhur kabarcık üzümü, Hititler'den günümüze kadar uzanan köklü bir miras. Bertiz’in verimli topraklarında yetiştirilen ve tarihsel olarak büyük bir üne sahip olan Bertiz üzümü, ticaret yolları üzerinden farklı bölgelere yayılmış olup, bugün bile geleneksel yöntemlerle üretilmeye devam ediyor.
Kabarcık üzümü sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli faydalar sunuyor. Yüksek antioksidan içeriğiyle bilinen bu üzüm çeşidi, bölge halkının beslenmesinde önemli bir rol oynuyor.
Bertiz kabarcık üzümü, bölgenin zengin kültürel ve tarımsal mirasının bir parçası olarak kabul ediliyor. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından hazırlanan 159 Sayılı Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni'nde yer alarak şehrin marka değerlerinden biri haline geldi.
