Sert havası, zengin toprağı ve yüksek rakımıyla bilinen Kahramanmaraş dağlarında yetişen Maraş kekiği, diğer kekik türlerinden farklı olarak daha yoğun aromaya ve yüksek etken madde oranına sahip. Bu nedenle hem yöresel yemeklerin vazgeçilmez baharatı hem de alternatif tıbbın başrol oyuncularından biri oluyor. Maraş tarhanasından kebaba, çaydan doğal ilaçlara kadar geniş bir kullanım alanı bulan bu bitki, yalnızca mutfakta değil, sağlık arayışında da öne çıkıyor.
BİR BAHARATTAN FAZLASI: DOĞADAN GELEN ŞİFA
Maraş kekiği yalnızca mutfakta değil, sağlık alanında da sıkça başvurulan bitkiler arasında yer alıyor. Doğal yollarla toplanıp kurutulan kekik, çay olarak tüketildiğinde öksürük giderici, sindirim düzenleyici ve bağışıklık güçlendirici etkiler sunuyor. Ayrıca iştah açıcı ve idrar söktürücü özellikleriyle de alternatif tıpta değerlendiriliyor. Zengin vitamin, mineral ve antioksidan içeriği sayesinde, düzenli kullanımda vücutta detoks etkisi yarattığı da biliniyor.
KAHRAMANMARAŞ’TA KEKİK BİR KÜLTÜR
Bölge halkı için kekik, yalnızca bir baharat değil; aynı zamanda doğayla kurulan güçlü bir bağın sembolü oluyor. İlkbahar ve yaz aylarında dağlardan toplanan kekik, hem evlerin mutfak raflarında yerini alıyor hem de aktarlarda satışa sunuluyor. Bu da Maraş kekiğinin ekonomik değerini de artıran önemli bir unsur oluyor.
