Başta biber ve patlıcan olmak üzere vatandaşların severek tükettiği dolmalık kurulukların satışı Kahramanmaraş’ta devam ediyor. Kentte yöresel ürün satıcılarının iş yerlerini süsleyen kurulukların satışını yapan İşbilir Maraş Yöresel’den Murat Erdem, gazetemize ürünlerin fiyatlarını, alırken dikkat edilmesi gerekenleri ve ürünün satışıyla ilgili değerlendirmelerde bulundu. Kuruluk fiyatlarının 45 ile 50 TL arasında devam ettiğini belirten Erdem, son yıllardaki satışların artışına dikkat çekti. Erdem, “Bunun nedeni hem ev ortamının müsait olmaması hem de iklim şartlarından dolayı Maraş’ta kuruluk olmaması. Biber patlıcan Antep’e gidiyor orada kuruyup tekrardan Maraş’a geliyor” diye konuştu. Ayrıca Murat Erdem, konuşmasının devamında tezgâhlarının en yoğun ilgi gören ürünün kuruluk olduğunu belirtti.
KURULUKLARI YENİ MAHSUL OLARAK MÜŞTERİMİZE SUNUYORUZ
Erdem, “Kuruluk bizim satış yerimizin ana ürünlerinden bir tanesi. İnsanların evlerinde bunu yapma imkânı olmadığı için hazıra yöneldi. Şu anda satışını yaptığımız kuruluklarımızda zaten yeni mahsul. Sezonu 7. ayda başlıyor, 12. aya kadar devam ediyor. Kuruluk şu anda ilgi gören ürünlerimizin başında yer alıyor. İş yerimizde; biber, patlıcan, Maraş kabağı, Antep kabağı, salatalık ve acur kuruluğumuz mevcut. Bunların hepsi yeni mahsul olarak müşterimize sunuyoruz” ifadelerini kullandı.
TAZE Mİ BAYAT MI OLDUĞU NASIL ANLAŞILIR?
Vatandaşların kuruluk alırken taze mi bayat mı olduğunu nasıl anlayabileceğini de anlatan Erdem, “Zaten eski mahsul kararmış olur, rengi bozuk olur; yeni mahsulün içi beyaz olur rengi parlak olur. Bu şekilde eski ve yeni anlaşılabilir. Bu arada şunu da ekleyelim; her taraftan ürün alınmaz. Benim görüşüm insanlar güvendiği yerden alışverişini yapmalı” dedi.
Haber: Abdulsamet İspir
