1 Kasım, Vejetaryenlik ya da etyemezlik Günü... Vejetaryen denince aklımıza et,balık,kümes hayvanları tüketmeyen insanlar geliyor...Hayvanların ürettiği yumurta,süt,bal vb.ürünleri yemeyenlere de veganlar deniyor.
Son verilere göre vejetaryen ve vegan oranının en yüksek olduğu ülkelerin başında yüzde 40 ve bazı bölgelerde yüzde 80 ile Hindistan, onu yüzde 10 ile Tayvan ve yüzde 8-9 ile Almanya takip ediyor.
Günümüzde birçok toplumda ve dinde artık adını sıklıkla duyduğumuz vejetaryenlik, Türk toplumunun genlerinde var olan etçil yaşam tarzına pek uymuyor.
Ülkemizde vejetaryen ünlüler de var...Şair Murathan Mungan,Tarkan ilk aklımıza gelenler... Dünyadan da ilginç isimler var; eski ABD Başkanı Bill Clinton , eski ağırsıklet boks şampiyonu Mike Tyson...
İnanılmayacak bir vejetaryende İngiltere'den... Birmingham Ulusal Deniz Yaşam Merkezi'ndeki bir köpek balığı sadece sebze ile besleniyor. Normalde yırtıcı bir hayvan olan Florence isimli köpekbalığının vejetaryen olmasının nedeni ise başına gelen ilginç bir kaza...
Yetkililerin anlattıklarına göre ABD'nin Florida bölgesinden getirilen köpekbalığının bir süre sonra yemek yemediği farkedildi. Bunun üzerine yapılan taramada hayvanın çenesinde bir olta parçası tespit edildi. 2009 yılında çenesindeki bu paslı olta ucu çıkarılan köpekbalığı, bu tarihten sonra normal beslenme tarzını terketmiş.
Uzmanları ikiye bölen bu beslenme düzeni bazı uzmanlar açısından oldukça olağan ve faydalı olarak görülse de hala bazı uzmanlar için vücuda giren maddelerde yetersizlik oluşturacağı düşüncesi ile pek de makul karşılanmıyor.
Et yememe beslenme tarzı da bir kültür...Kimi et sever;kimi ot sever... Her yaşam tarzına saygı duymaktan başka çaremiz yok.
